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芝心披萨

芝心披萨

�� （普通面粉手揉法）石家庄这么大的雾霾，又限号，不出门，家里有啥做点啥，没有高筋面粉，没关系，普通做出来一样松软可口！(展开) ��

食材

主料

富强粉 185g
马苏里拉 150g

辅料

酵母 3g
平菇 200g
青椒半个
盐 3g
糖 10g
番茄沙司 20g
披萨草 5g
橄榄油 30g
温水 130ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉倒入酵母，糖，盐。
2
倒入温水。
3
揉成光滑的面团。
4
倒入橄榄油，反复的揉搓，抻甩。吸收后再加下一次油，直到面团特别软。
5
抻出薄膜即可。
6
盖薄膜发酵至两倍大。
7
把面放在烤盘上
8
右手靠近盘边按压，边按边转动盘子。
9
饼上用叉子扎孔防止鼓包，周围放上马苏里拉碎后卷起来，如图。
10
倒上番茄沙司，撒上披萨草。
11
热锅凉油把平菇炒8分熟。并撒盐。
12
铺在披萨饼上。
13
撒些马苏里拉，撒上香肠。
14
撕碎青椒后再铺上马苏里拉。
15
烤箱预热180，15分钟左右再撒上少许马苏里拉，5分钟即可。

小贴士

不喜欢特别硬的披萨边，于是卷了一圈马苏里拉，意外的松软，而且流心！

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨披萨烤烤箱

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