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烤肉番茄披萨

烤肉番茄披萨

�� 自己做披萨很方便，荤素搭配、新鲜的腌制的、五颜六色的蔬菜，只要不含太多的水分，都可以放上去，再铺上厚厚一层马苏里拉奶酪，就能烘烤醇香、粘稠、拉丝的美味披萨饼来。不用去外面的pizza店，超高的性价比，美味无可抵挡。。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 100g
烤肉 1小块
番茄几个
青椒半个
马苏里拉芝士 1小碗

辅料

牛至叶 适量
酵母粉 适量
番茄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉中加入酵母粉混合，再倒入适量的水和面；
2
面和成大疙瘩的时候加入牛至叶；
3
将它们再和成光滑的面团，盖上盖醒发；
4
直至面团发酵至一倍大，手指按下去不圆洞不反弹；
5
将揉好的圆形面团放入模中，用手掌按压，使之时间薄边缘厚铺满蒸个模具底面；
6
用叉子在底部扎些小眼；
7
将番茄酱涂抹在饼底，再撒些牛至叶粉；
8
将烤肉片等配菜平铺在饼底；
9
10
点最后放入预热好的烤箱中，上170度，下180度，烘烤20分钟；
11
美味的披萨饼就完成了。

小贴士

1. 面饼要选用高筋面粉，混合些牛至叶饼子更有味道，面与水的比例一般是1:0.5；
2 将发酵好的面团放入模具时，可以先在模具里涂抹一层黄油；用手掌按压面团，直至形成一个中间薄，周边厚的饼胚；再在饼底上扎上多个小眼，防止饼底鼓涨起来；
3. 最后在上面铺上番茄酱，和其他准备好的菜；芝士一定要选用马苏里拉芝士，才有那种拉出长长丝的效果。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨儿童聚会下午茶披萨烤箱

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