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鲜蔬肉酱披萨

鲜蔬肉酱披萨

�� 小朋友很喜欢披萨，下午的时间去商场买了马苏里拉芝士。只有片装的总统牌，我知道这个牌子的马苏里拉芝士不拉丝。但是不想让小朋友失望。还是买了。(展开) ��

食材

主料

辅料

番茄酱 适量
番茄 1个
包菜 100g
猪肉末 100g
青瓜 50g
红萝卜 50g
水发木耳 20g
辣椒适量
马苏里拉芝士 4片
橄榄油 5g
酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将酵母混合水，拌均。所有的材料混合，加入酵母水
2
刚开始面团会比较粘手。和成团后，数十次摔至面团光滑有弹性即可。盖上保鲜膜置温暖处发酵至两倍大
3
其间准备酱料，红萝卜去皮切薄片，水发木耳泡发切丝，卷心菜切小块，番茄切小块，五花肉剁碎
锅里倒入适量的油烧热，倒入猪肉馅和番茄，加入适量的盐，酱油，爆炒至微微发黄，倒入蔬菜稍为变软即可关火。
4
手指蘸少许面粉，在面团表面戳个洞，不塌陷不回缩，表示面团发好了
5
分成等量两分面团松弛15分钟。这是两个7寸左右的份量
6
将一个面团擀成方形或圆形，垫在油纸上，四边往内卷好。用叉子戳洞，放入模具
7
烤箱200℃上下火，预热10分钟，同时让面团醒发10分钟。入炉烤5分钟定型
8
取出刷上番茄酱
9
青瓜和辣椒切薄片。
10
铺上馅料，放上黄瓜片和辣椒片，最后放上芝士片
11
200℃上下火烤15分钟。芝士融化即可
12
切块食用。

小贴士

披萨的芝士拉不拉丝，关键看芝士的品质，总统牌子的片装马苏里拉芝士不拉丝，但是味道还在的。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨披萨烤箱烤

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