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叉烧披萨

叉烧披萨

�� 又是周末，又来烤披萨了，这会用的是女婿做的电饭锅版的叉烧肉。
我家老外老公吃了第一口就问我用了什么其它的香料了吗？
我问：怎么呢？
他答：有点与往常不一样。
又吃一口、再来一口……最后你猜他说什么？
他说：越吃越香！就是第一口感觉很别样。
看来叉烧做披萨也是不错的，大家也来试试。
叉烧菜谱请点这儿http://www.haodou.com/recipe/932490
面团材料：普通面粉280克、酵母粉1-2克、盐1克、橄榄油约3-5克、温水150克
披萨表面材料：西红柿酱240克、披萨奶酪140克、叉烧80克、甜椒120克(展开) ��

食材

主料

普通面粉 280g
酵母粉 1-2g
盐 1g
橄榄油 3-5g
温水 150g

辅料

西红柿酱 240g
披萨奶酪 140g
叉烧肉 80g
甜椒 120g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将面粉280克、酵母粉1-2克、盐1克放入面盆中拌均，加入温水约140-150克，和光滑后滴入橄榄油在表面，放置在温暖处发酵，1-2小时。
2
发面的时间我们来炒西红柿酱。
西红柿酱的制作参考
http://www
3
将发好的面团取出轻轻揉几下，盖上保鲜膜静置几分钟。
注：醒上几分钟易擀开。
4
醒面的时间准备好披萨奶酪、叉烧，还有甜椒丁。
叉烧的制作参考http://www
5
将醒好的面团擀成大片。
6
在面片上抹西红柿酱。
7
均匀地放上奶酪，撒上叉烧和甜椒。
8
你还可以再撒些披萨香料。注：披萨香料网上有售，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。
9
入250-270度烤箱烤10分钟左右即可，这就是出炉的效果。

小贴士

1.烤箱温度设置到250-270度，约烤10分钟。这样出来的披萨底是脆的。如果烤箱最高温度是230度，时间稍微延长，根据你家的烤箱定。不是网上流行的烤箱温度180度。
2.发面请不要象你做吐司面包的那样用糖、牛奶、黄油等，也不要拉丝，只要象你发面做馒头那样就行。
3.炒西红柿酱与你平常炒西红柿方法相同，只是要用披萨调味料，最好用橄榄油，没有也可用食物油代替。
4.披萨调料网上有卖，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。
5.不建议用过多的奶酪，只为了拉丝，吃起来太油腻。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨烤烤箱西餐白领披萨

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