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腊肉比萨
前段时间在网上入手的王家五腊肉,做先拿来做了比萨,这个腊肉的口感和味道都是很好的,打开袋就特别的好闻,做出来的比萨味道好极了

食材

主料
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 玉米粒 适量
  • 罗勒叶 适量
  • 青豆粒 适量
  • 披萨草 适量
  • 马苏里拉 150g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉比萨步骤1
    1
    将主料中除黄油以外,其它全部加入到面包机内桶里
  • 腊肉比萨步骤2
    2
    启动面包机开始和面
  • 腊肉比萨步骤3
    3
    把黄油放入面团里,揉成较光滑的面团,面发至原面团的二倍大
  • 腊肉比萨步骤4
    4
    准备王家五腊肉
  • 腊肉比萨步骤5
    5
    王家五腊肉切成片备用
  • 腊肉比萨步骤6
    6
    把青豆粒,玉米粒放在锅里煮熟,控干水份
  • 腊肉比萨步骤7
    7
    发好的面团擀成大小合适的面饼
  • 腊肉比萨步骤8
    8
    八寸烤盘刷上油,把面饼铺在烤盘里
  • 腊肉比萨步骤9
    9
    用叉子在饼皮上刺出排气孔,面饼进行二次发酵
  • 腊肉比萨步骤10
    10
    在饼皮上抹上番茄酱
  • 腊肉比萨步骤11
    11
    铺上马苏里拉的2/3
  • 腊肉比萨步骤12
    12
    摆上切好的王家五腊肉,散上煮熟地玉米粒和青豆粒
  • 腊肉比萨步骤13
    13
    饼边缘刷上全蛋液
  • 腊肉比萨步骤14
    14
    200度预热,烤15分钟
  • 腊肉比萨步骤15
    15
    撒上剩余的芝士,在入烤箱烤5分钟
  • 腊肉比萨步骤16
    16
    成品

小贴士

1.青豆粒和玉米粒要煮熟,并控干水份
2.腊肉本身很盐,加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放,避免烤的时间长,会硬
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 下午茶 披萨 烘焙 西餐

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