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腊肉比萨

腊肉比萨

�� 前段时间在网上入手的王家五腊肉，做先拿来做了比萨，这个腊肉的口感和味道都是很好的，打开袋就特别的好闻，做出来的比萨味道好极了(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 150g
清水 80ml
细砂糖 2小匙
酵母 1/2小匙
盐 1/4小匙
黄油 15g

辅料

番茄酱 适量
玉米粒 适量
罗勒叶 适量
青豆粒 适量
披萨草 适量
马苏里拉 150g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里
2
启动面包机开始和面
3
把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大
4
准备王家五腊肉
5
王家五腊肉切成片备用
6
把青豆粒，玉米粒放在锅里煮熟，控干水份
7
发好的面团擀成大小合适的面饼
8
八寸烤盘刷上油，把面饼铺在烤盘里
9
用叉子在饼皮上刺出排气孔，面饼进行二次发酵
10
在饼皮上抹上番茄酱
11
铺上马苏里拉的2/3
12
摆上切好的王家五腊肉，散上煮熟地玉米粒和青豆粒
13
饼边缘刷上全蛋液
14
200度预热，烤15分钟
15
撒上剩余的芝士，在入烤箱烤5分钟
16
成品

小贴士

1.青豆粒和玉米粒要煮熟，并控干水份
2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨下午茶披萨烘焙西餐

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