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夏威夷批萨

夏威夷批萨

�� 儿子喜欢吃PIZZA，于是我自己先试着做一次，没想到还像模像样的(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 175g
低筋面粉 75g
酵母 2.5g
细砂糖 8g
盐 4.5g
水 130g
玉米油 13g

辅料

马苏里拉奶酪 150g
虾 100g
甜椒 1个
洋葱 1个
西红柿 2个
蒜蓉适量
黄油 10g
盐适量
糖适量
青豆 30g
椰浆 90g
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西红柿切碎，不粘锅加10G黄油，待黄油溶化后，下蒜蓉略拌一下，下西红柿，慢火炒一下，加入适量清水，把西红柿煮软煮烂
2
然后加入椰浆，继续煮到收汁，加入适量盐、糖、黑椒汁调味，关火待用
3
面包桶中加入主料（除玉米油），按下搅拌键15分钟
4
揉成光滑面团，加入玉米油13G，继续搅拌10分钟，盖上湿毛巾或保鲜膜
5
让其发酵至二倍大，倒出来按压面团，让空气排出
6
揉圆面团，盖上保鲜膜，静止15分钟
7
在烤盘铺上油纸，把面团从中间向两边按压，按压至底部薄，两边厚，用叉在面团底部点上小孔，以免烤时发泡
8
甜椒、洋葱提前切细粒状，青豆提前煮熟，奶酪切碎，虾去头去壳，吸干水分
9
在饼底涂上蕃茄浆
10
撒上奶酪
11
铺上之前准备好的虾、甜椒、洋葱、青豆
12
再铺上一层奶酪，饼边涂抹玉米油
13
烤箱上下管预热210度，烤20分钟即可
14
美味的批萨做好了

小贴士

马苏里拉奶酪可以买包装的奶酪碎

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨下午茶烤箱披萨白领

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