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鲜虾鱿鱼披萨

鲜虾鱿鱼披萨

�� 虽然披萨做的不少，在烘焙2月学堂再学习一下，收获不少。加工一下的披萨酱而不是简单地用番茄酱，味道好很多哦~(展开) ��

食材

主料

面粉 140g
酵母 1g
橄榄油 1茶匙
温水 60ml

辅料

盐适量
中鱿鱼 2条
鲜虾 10只
樱桃番茄 12个
青椒 1/3个
红椒 1/3个
黄油 10g
洋葱 15g
番茄酱 3汤匙
黑胡椒粉 适量
欧芹适量
披萨草 适量
罗勒适量
蒜 1瓣
奶酪 130g
橄榄 5个
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉中加入盐、酵母拌匀；
2
加入温水先搅拌成絮；
3
揉成光滑面团后加点橄榄油再揉均匀，放温暖处发酵；
4
披萨酱原料；
5
樱桃番茄切小丁；洋葱切粒；蒜切末；
6
锅中放入黄油融化；
7
加入洋葱和蒜末炒出香味；
8
加入番茄丁翻炒，加入番茄酱炒匀；
9
把酱里的水分炒少，加披萨草、罗勒、欧芹、盐和黑椒粉炒匀；披萨酱就做好了~
10
披萨馅料；
11
樱桃番茄切4半；青红椒切丝；
12
虾去虾壳虾肠；鱿鱼治净切圈；
13
虾和鱿鱼入开水中稍焯烫一下；
14
还怕水分不够干，我又在锅稍炒一下；
15
面团发酵好后；
16
揉去空气；
17
用手摊开在烤盘里戳些小孔；
18
刷上炒好的披萨酱再洒一层奶酪；
19
铺上虾、鱿鱼和青红椒，想起之前留下几个橄榄做披萨，又放上几个橄榄；
20
再铺上一层奶酪；
21
入预热烤箱上火200度下火230度烤15分钟就可以了。

小贴士

披萨酱如果做的太多炒意面也很好吃。
烤箱温度仅供参考。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨披萨海鲜白领西餐

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