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牛肉火腿披萨

牛肉火腿披萨

�� 以前我是不怎么吃披萨的，现在自已玩烘焙了，却爱上了它，特别是自已做的披萨酱时，更香。
一段时间没吃的，就会很想念它哈。
自已做披萨也是很容易的事，我感觉就像是中国的饺子。哈哈，有面，有肉，有菜，混在一起。
这比喻搞笑不？(展开) ��

食材

主料

辅料

水 65g
盐 1g
酵母 1g
白砂糖 5g
橄榄油 8g
牛奶 65g
披萨酱 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
饼底的所有材料混合在一起。
2
揉成光滑面团，揉好盖上保鲜纸放室温发酵。
3
发酵面团时，把芝士切碎。
4
牛肉切片，放入预热好200度的烤箱，烤3－5分钟，香肠切片，我用的是鸡腿肠。
5
约一个小时，面团就发到2倍大了，用手指沾点粉，
中间压个洞看看，不回缩就好了。
6
面团用擀面杖压下，和盘子差不多大小，放进披萨盘。
7
饼底扎小洞洞。
8
涂上披萨酱。
9
撒1/4芝士在底层，再下牛肉。
10
再撒鸡腿肠。
11
切几片蕃茄丝，放在边上。
12
撒入芝士，铺在面上。
13
放入烤箱中下层，180度，10分钟后取出，中间放上一张片状的马苏里拉芝士，再烤5分钟。
14
牛肉披萨就好啦。

小贴士

这个方子的粉量做出来的饼底是厚的，相对来说就很有质感，也松软。
面团我是没有揉到出膜的，做披萨的面团到底要不要出膜，各种说法都有，我试过，没啥分别，所以现在我都是揉一揉就好，确实我也是一懒人哈。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨聚会烤烤箱披萨

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