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牛肉火腿披萨
以前我是不怎么吃披萨的,现在自已玩烘焙了,却爱上了它,特别是自已做的披萨酱时,更香。
一段时间没吃的,就会很想念它哈。
自已做披萨也是很容易的事,我感觉就像是中国的饺子。哈哈,有面,有肉,有菜,混在一起。
这比喻搞笑不?

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛肉火腿披萨步骤1
    1
    饼底的所有材料混合在一起。
  • 牛肉火腿披萨步骤2
    2
    揉成光滑面团,揉好盖上保鲜纸放室温发酵。
  • 牛肉火腿披萨步骤3
    3
    发酵面团时,把芝士切碎。
  • 牛肉火腿披萨步骤4
    4
    牛肉切片,放入预热好200度的烤箱,烤3-5分钟,香肠切片,我用的是鸡腿肠。
  • 牛肉火腿披萨步骤5
    5
    约一个小时,面团就发到2倍大了,用手指沾点粉,
    中间压个洞看看,不回缩就好了。
  • 牛肉火腿披萨步骤6
    6
    面团用擀面杖压下,和盘子差不多大小,放进披萨盘。
  • 牛肉火腿披萨步骤7
    7
    饼底扎小洞洞。
  • 牛肉火腿披萨步骤8
    8
    涂上披萨酱。
  • 牛肉火腿披萨步骤9
    9
    撒1/4芝士在底层,再下牛肉。
  • 牛肉火腿披萨步骤10
    10
    再撒鸡腿肠。
  • 牛肉火腿披萨步骤11
    11
    切几片蕃茄丝,放在边上。
  • 牛肉火腿披萨步骤12
    12
    撒入芝士,铺在面上。
  • 牛肉火腿披萨步骤13
    13
    放入烤箱中下层,180度,10分钟后取出,中间放上一张片状的马苏里拉芝士,再烤5分钟。
  • 牛肉火腿披萨步骤14
    14
    牛肉披萨就好啦。

小贴士

这个方子的粉量做出来的饼底是厚的,相对来说就很有质感,也松软。
面团我是没有揉到出膜的,做披萨的面团到底要不要出膜,各种说法都有,我试过,没啥分别,所以现在我都是揉一揉就好,确实我也是一懒人哈。
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 聚会 烤 烤箱 披萨

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