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香肠香干披萨
提到披萨,大家一定会先想到的是必胜客的披萨,大家也喜欢吃。但是,真正想把披萨搬回家,这事还真......真的挺好办的,呵呵,做披萨不难哦!
跟老妈说我做披萨给她吃的时候,她还让我给她解释了老半天到底披萨是怎么样的。等到老妈看到成品的时候,冒出来一句,还不是小时候经常给你做的大饼一样嘛!哈哈,我可爱的老妈,或许其他相似,但是大饼里面可是没有马苏里拉芝士的哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香肠香干披萨步骤1
    1
    将所有材料放入面包机(干酵母要避免与盐、糖相碰)
  • 香肠香干披萨步骤2
    2
    选择面包机的和面功能
  • 香肠香干披萨步骤3
    3
    和面完成后,取出面团放入一个大碗,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大
  • 香肠香干披萨步骤4
    4
    面团发酵的时候,可以准备其他材料。把香肠、香干、洋葱等切成丁,马苏里拉芝士刨成丝
  • 香肠香干披萨步骤5
    5
    把发酵后的面团取出,挤出空气,分成需要的份数(比如做8寸的,就分成3份),放在温室下醒发15分钟
  • 香肠香干披萨步骤6
    6
    案板上洒些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁
  • 香肠香干披萨步骤7
    7
    用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼,将面饼整形成中间薄、四周厚的形状
  • 香肠香干披萨步骤8
    8
    在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烘焙的时候饼底鼓起来
  • 香肠香干披萨步骤9
    9
    烤盘垫锡纸,在锡纸大概放面饼的地方涂一层橄榄油,然后把面饼铺在烤盘上,放在温室下发酵20分钟
  • 香肠香干披萨步骤10
    10
    发酵好之后,用毛刷将番茄酱在面饼上涂抹均匀
  • 香肠香干披萨步骤11
    11
    均匀撒上马苏里拉芝士
  • 香肠香干披萨步骤12
    12
    撒上香肠片
  • 香肠香干披萨步骤13
    13
    撒上香干片,再撒上马苏里拉芝士
  • 香肠香干披萨步骤14
    14
    撒上洋葱,放入已预热的烤箱中层,200,先烤10分钟左右
  • 香肠香干披萨步骤15
    15
    烤10分钟左右后,取出来,撒上马苏里拉芝士,再放进烤箱烤5分钟左右

小贴士

1、干酵母要避免与盐、糖相碰
2、披萨总共烤15分钟左右,在出炉前5分钟取出来,在表面撒上马苏里拉芝士
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 披萨 烤 烤箱

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