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煎笑脸土豆饼

煎笑脸土豆饼

�� 春天不敢多买土豆，只买了三四个又发芽了，做点什么赶紧吃掉。
笑脸土豆饼早想做了，不过看似麻烦，一直未动手，这次试试，炸土豆占一锅油比较麻烦，改为少油煎，煎制的过程中，油从小饼的眼睛里透出啦，一闪一闪的像极了小人在调皮的眨眼，太可爱了！
虽然出来颜色不如炸的均匀，但味道外酥里嫩，好吃的不能停下来，一个个笑脸进入嘴里，香气四溢。(展开) ��

食材

主料

土豆 300g
淀粉 80g
糯米粉 80g
面粉 40g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆去皮，切片蒸熟；
2
压成泥；
3
加入盐，胡椒粉，淀粉，糯米粉，面粉；
4
揉成面团；
5
擀成大片；
6
合适杯子扣出圆形；
7
撕去周围多余面团；
多余面团收集起来，二次再做；
8
筷子戳出两个小洞；
9
勺子画出嘴；
10
平底锅加油，放入饼煎；
11
煎另一面；
12
出锅啦，笑脸土豆饼！

小贴士

土豆中可以只加淀粉或只加糯米粉，根据个人喜好；
根据面团实际状态调节粉类用量，如果太干，加入些许清水；
油炸饼的颜值会更高。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食儿童咸甜品零食面食

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