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小零食酥脆小馒头

小零食酥脆小馒头

�� 自制小馒头，可以和孩子一起制作，享受过程，享受烘烤出来无添加的小馒头，孩子吃的放心，开心！这个配方我们调整了好多次，做了很多次，最后这个配方烤出来的小馒头非常酥脆，美味。考虑到都不希望孩子吃太多的糖，所以配方不属于太甜的，刚好。大家不要增减任何配方，按照我们的步骤和配方制作即可烤出美味的小馒头零食。-麦子(展开) ��

食材

主料

辅料

小苏打 0.5g
玉米油 15ml
糖粉或绵白糖 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将糖粉和玉米油混合均匀，备用。
2
将玉米淀粉、小苏打、低筋面粉、奶粉和鸡蛋放入调理盆，加入糖粉和玉米油混合物，搅拌均匀，揉捏成面团。（揉捏比较困难，要使劲）。
3
小Tips: 揉捏比较困难，要使劲，大家不要怀疑食谱，不要怀疑人生，用力揉！因为油多了比较好揉，但是却烤出来的太软以及口感较差，这个比例的油是烤出来味道最好的。
4
将面团分成约2-3g每个，搓成小圆球。
5
3、麦子厨房小红锅装上平烤盘，中高温预热完成后。
6
a ) 铺入一张烘焙纸。
b )放入搓好的小圆球。
c )用手沾上水，洒一些在小馒头面团上。
d ) 中高温烘烤7分钟即可取出。
7
4、取出晾凉后食用。

小贴士

揉捏比较困难，要使劲，大家不要怀疑食谱，不要怀疑人生，用力揉！因为油多了比较好揉，但是却烤出来的太软以及口感较差，这个比例的油是烤出来味道最好的。大概揉15分钟左右。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食小吃甜品面食零食

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