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酸奶溶豆

酸奶溶豆

�� 这个溶豆是在我儿子开始吃辅食的时候做的，一开始也是经历了好多次失败，但是儿子给面子，就是爱吃这个零食，自己也一直没有放弃过，于是就越做越顺手，终于做出来好吃又好看的酸奶溶豆了。希望做这个溶豆的亲们一次成功！加油↖(^ω^)↗！ps:蛋清量为一个鸡蛋的蛋清量，鸡蛋我带皮称了一下，64g(展开) ��

食材

主料

蒙牛老酸奶 30g
奶粉 14g
淀粉 8g
蛋清 1个

辅料

柠檬汁 3—5滴
细砂糖 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的材料都称好
2
把奶粉和淀粉过筛到酸奶里
3
搅拌均匀，很好搅拌的，不必搅拌太久
4
蛋白里面挤几滴柠檬汁，打成硬性发泡
5
取出一小部分打好的蛋清，和酸奶糊翻拌均匀
6
把拌好的酸奶糊倒到打发好的蛋清里，切拌均匀
7
倒进裱花袋里
8
开始挤豆豆了
9
挤好了一盘，这个量可以挤一盘半
10
放入预热好的烤箱，我是用65度烤的，80分钟，因为我家的温度偏高
11
烤好的溶豆
12
纹路分明，一口一个，入口即化

小贴士

小贴士:蛋白一定要打发到位，一定要用很稠的酸奶，要用切拌的手法，速度要快！

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食儿童甜品零食

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