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炸年糕

炸年糕

�� 年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。炸年糕做法简单，所用的原材料较少，是一代简单易学的小吃。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。炸至金黄色时捞出，撒上白糖或番茄沙司特别美味。(展开) ��

食材

主料

年糕 200g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
面包糠 适量
番茄沙司 适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将年糕切成片。
2
锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。
3
将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。
4
再放在蛋液里，蘸满蛋液。
5
最后在面包糠里均匀的裹满全身。
6
油烧到7分热，放入年糕炸，炸至金黄色翻身。
7
待炸至金黄色捞出控油。
8
将炸好的年糕摆入盘中。
9
淋上番茄沙司吃很美味。

小贴士

1、小火慢炸，面包糠很容易糊。
2、煮年糕的时候用一根筷子能穿透年糕，那就是熟了。
3、锅内油烧制7分热，即可放入年糕炸。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食儿童炸快手菜零食

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