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迷你花环汉堡

迷你花环汉堡

�� 吃了好多口味的面包，女儿今天想吃培根汉堡，而且还要求面包要小点，我仔细想了下，以前做过花环餐包，今天就弄个迷你花环餐包吧！(展开) ��

食材

主料

辅料

白砂糖 30g
酵母 4g
盐 2g
培根 2条
鸡蛋 1个
芝麻 0适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面团材料按顺序加入面包机，开启一个揉面程序揉完后加入软化好的黄油
2
开启第二次揉面程序，揉至面团达到扩展阶段后进行自然发酵
3
面团发酵到2倍大以后取出排气
4
面团排气切成均等12小份（我家小烤箱只有6寸圆模，圆模大的面团灼情分大些）
5
分好的面团滚圆放入圆模中排列好
6
面团发酵2倍大
7
发好的面团均匀的刷上蛋液酒上白芝麻
8
烤箱上下火170度20分钟左右完美出炉
9
培根切12小段稍煎一下，鸡蛋一个煎好切成6等分
10
在每块小面包中间切一道口子，底部不要切断
11
每2小块培根夹1抉煎蛋依次放入切好的花环面包中（夹陷料依自己口味夹入，我这个是女儿喜欢吃的）

小贴士

我只有6寸圆模，8寸可能会更完美。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食烘焙甜品零食面包

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