菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 黑芝麻花生糖

黑芝麻花生糖

黑芝麻花生糖

�� 世界上还有很多美丽的事物，值得自己去创造，只需要一点点的勇气，你就可以把生活转个身，重新绚烂。
上世纪，在那个经济刚刚复苏的年代，花生糖是品种不多的过年必备糖果之一，牢牢占据了很多孩子的心，也承载了无数70、80后对过年小零嘴的回忆。
现如今，打造一款纯手工、无添加、香甜酥脆的花生糖，传承的不仅仅是经典，更是安心和健康。(展开) ��

食材

主料

花生仁 250g
黑芝麻 50g
绵白糖 150g
麦芽糖 170g

辅料

玉米油 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1.花生和芝麻可以入锅炒熟或入烤箱烤熟。
2.微波炉中间火力过重，所以烤花生和芝麻时中间要留空。
3.一定要用麦芽糖来做。因为麦芽糖本身就有粘度，并且可以降低甜度。
4.麦芽糖的甜度只有砂糖的三分之一，若是完全用砂糖的话会太甜。
5.糖浆熬至140—142度，这一点很重要。
6.如果没有温度计，可以接一碗凉水，时常用筷子蘸一下糖浆，然后放入凉水中，拿起来糖如果是脆的，说明糖就熬好了；如果有些沾牙，说明糖浆还差些火候。
7.放入烤盘造型时刻借助擀面杖。
8.切块时不要等糖彻底凉了再切，会切碎。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果儿童春节烘焙甜品糖果零食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册