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巧克力戚风草莓奶油-
巧克力是女人又爱又恨的好朋友~
当巧克力与软柔戚风蛋糕结合~~幸福感指数是当当当的无限升高!

食材

主料
  • 蛋白 5个
  • 砂糖 100g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 巧克力戚风草莓奶油- 步骤1
    1
    蛋黄+糖打到颜色变淡,缓缓加入色拉油边搅拌均匀
  • 巧克力戚风草莓奶油- 步骤2
    2
    后再一口气加入水拌匀
  • 巧克力戚风草莓奶油- 步骤3
    3
    加入过筛的粉类,拌匀成蛋黄糊
  • 巧克力戚风草莓奶油- 步骤4
    4
    蛋白分三次加糖打到有短弯钩的八九分发
  • 巧克力戚风草莓奶油- 步骤5
    5
    取1/4与蛋黄糊用打蛋器搅拌,再取剩下的1/2改用橡皮刮刀翻拌
  • 巧克力戚风草莓奶油- 步骤6
    6
    最后倒入剩余的蛋白霜盆内翻拌均匀,入模(20cm蛋糕圆模)

小贴士

蛋糕完全凉透后脱模. 分割为两层. 打发淡奶油300g, 涂抹于蛋糕中层+新鲜草莓片. 后再涂抹于蛋糕上层,装饰水果后完成!
来自 品口 CCouQPvx 的作品 
菜谱标签:糖果 奶锅 糖果 脑力劳动者 草莓味

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