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巧克力戚风草莓奶油-

巧克力戚风草莓奶油-

�� 巧克力是女人又爱又恨的好朋友~
当巧克力与软柔戚风蛋糕结合~~幸福感指数是当当当的无限升高!(展开) ��

食材

主料

蛋白 5个
砂糖 100g

辅料

蛋黄 4个
砂糖 20g
色拉油 75g
清水 125g
低粉 125g
盐 1/4t
苏打粉 1/8t
无糖可可粉 35g
淡奶油 300g
鲜草莓 适量
蓝莓果 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄+糖打到颜色变淡,缓缓加入色拉油边搅拌均匀
2
后再一口气加入水拌匀
3
加入过筛的粉类，拌匀成蛋黄糊
4
蛋白分三次加糖打到有短弯钩的八九分发
5
取1/4与蛋黄糊用打蛋器搅拌,再取剩下的1/2改用橡皮刮刀翻拌
6
最后倒入剩余的蛋白霜盆内翻拌均匀，入模(20cm蛋糕圆模)

小贴士

蛋糕完全凉透后脱模. 分割为两层. 打发淡奶油300g, 涂抹于蛋糕中层+新鲜草莓片. 后再涂抹于蛋糕上层,装饰水果后完成!

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果奶锅糖果脑力劳动者草莓味

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