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桔皮糖

桔皮糖

�� 鲜桔皮有温胃，止咳，散寒的作用，能防治便秘和风寒感冒。做成桔皮糖，秋冬季节食用还能消食解腻。桔皮偏温性，最适宜秋冬季节，经常给孩子吃桔皮糖，既能满足孩子吃糖的愿望，又对积食和风寒感冒的孩子有非常棒的预防作用，一举双得。(展开) ��

食材

主料

桔皮 100g
白糖 50g

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
每个桔子都用细盐搓一遍。
3
用流动水冲洗桔子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样桔皮几乎没有什么苦味，口感也好。
4
将桔皮剥下。
5
切成细丝。
6
准备比桔皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖。
7
白糖煮化以后，将桔皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住桔皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
8
最后，热桔皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。

小贴士

用盐搓桔皮的时候会有香味不断散发出来，这是因为桔子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果七夕情人节橘子味白领糖果

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