菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 西米布丁

西米布丁

西米布丁

�� 自己做的布丁，吃起来更放心，也更有乐趣哦。很好吃的布丁哦，大家都可以来试试。(展开) ��

食材

主料

布丁粉 25g
牛奶 250ml

辅料

白砂糖 适量
吉利丁片 2片
西米适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛奶、布丁粉和西米，因为模具是小号的，所以准备的西米也比较少。
西米放入开水中煮熟（约十五分钟）后关火焖五分钟，将煮好的西米捞出放入清水中十分钟后捞出控干水分。
2
奶锅中倒入少量牛奶，放入西米和适量白糖，煮至糖融化，放入事先泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
3
稍事晾凉，倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏至凝结。
4
奶锅倒入牛奶和布丁粉搅拌均匀。
5
布丁液中加入适量白糖煮至微沸即可。
6
趁热倒入已经凝结的西米上，晾至室温后放进冰箱冷藏口味更好。
7
待布丁凝结即可脱模食用。

小贴士

布丁液要等到西米完全凝结后才可以加入，否则西米会和布丁混在一起，就不好看咯。布丁液降温后会很快凝结，所以要趁热倒入，如果凝结了可以加热溶化后继续操作。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：布丁甜品小吃零食下午茶布丁

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册