菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 芒果牛奶布丁

芒果牛奶布丁

芒果牛奶布丁

�� 芒果又大量上市了，广东也是芒果的主产区，量大价格便宜，我买了一些。而妈妈是不喝牛奶的，觉得牛奶有些味道，生病后又不太敢喝豆浆了，因为说豆制品要控制，不能让肾有负担。
五十多岁的人，不能吃豆制品，牛奶又不喝，钙就容易缺失，做的这个布丁，因为芒果的味道比较重，所以牛奶的味道不是特别明显，这样妈妈就可以吃了。(展开) ��

食材

主料

芒果 500g
牛奶 250ml

辅料

糖 30g
吉利丁片 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芒果靠着核切成三部份，也就是把两边的果肉切下，切果肉时尽量把中间核的位置切成最少粘果肉
2
把果肉切十字刀花
3
切花后翻开
4
沿着皮把果肉切下
5
切下的果肉
6
果核的位置带肉太少，可以直接食用，不做取肉操作
7
3/4的果肉放入搅拌杯
8
放入牛奶和白糖
9
搅成芒果奶昔
10
芒果汁小火加热搅拌，不糊底
11
煮开后放入软化的吉利丁片，离火搅拌
12
把煮好的芒果汁过滤入容器中
13
余下的果肉放入布丁中
14
摊凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时

小贴士

1、打成汁后煮时要用小火，大火容易糊锅 2、吉利丁片不能太高温，吉利丁片也可根据量也调配 3、芒果汁可不过滤，过滤是为了记其更细腻 4、过滤好的再加上整粒的芒果肉，口感会更好。摊凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：布丁夏季奶锅布丁果冻脑力劳动者

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册