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焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁

�� 刚开始玩博的时候做过这个焦糖布丁，然后从此就没有再吃过，突然间又开始想念它的滋味，有时候人就是这样，突然的情愫搞得心神不宁的，呵呵，其实美食也是如此，任何事物也是如此吧。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2只
牛奶 250g

辅料

砂糖 25g
水 25g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
焦糖：将砂糖和水倒入锅中；
2
把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
3
将焦糖倒入布丁模底部。
4
布丁层：鸡蛋加砂糖打匀；
5
牛奶烧至稍有小泡泡时关火；
6
将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；
7
将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；
8
烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。

小贴士

1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈.
2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢!
3.牛奶里可适当放些许香草粉,更美味哈!

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：布丁甜品奶香冻烤箱下午茶布丁小资 80后 1-2人女生 1小时-2小时

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