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南瓜奶酪挞

南瓜奶酪挞

�� 这款南瓜奶酪派和我之前做过的南瓜派很相同的，不过这次我是完成按飘儿教的作业来做的，只是把奶酪改成了奶油，因为家里没有奶酪只有奶油了，味道真的很不错(展开) ��

食材

主料

辅料

盐 1g
白糖 30g
黄油 50g
蛋黄 1个
纯牛奶 50g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉过筛到密封盒里加入1g盐、15g糖搅拌匀
2
中间挖个坑加入1个蛋黄
3
黄油隔热水化开
4
将化开的黄油倒在蛋黄上
5
盖上密封盒盖，上下左右晃动看到没有干粉就可
6
打开密封盒盖后用刮刀将粉团弄散弄均匀
7
放进保鲜袋里和圆成团，放冰箱里冷藏30分钟
8
南瓜去皮去核切片，冷水入锅蒸熟，蒸熟后取出压成南瓜泥
9
50g奶油加入一个鸡蛋、15g白糖
10
加入南瓜泥用打蛋器打匀成糊
11
10g低粉和10g玉米淀粉倒在一起搅拌匀，后筛后南瓜糊里
12
加入牛奶一起搅拌匀
13
面团从冰箱里取出在保鲜袋里擀开
14
取出放派盘里，压去多余的边
15
用叉在底面扎满小孔
16
倒入8~9分满的南瓜奶酪糊
17
170预热烤箱后上下火中层烤25分钟
18
南瓜奶酪挞出炉
19
切块
20
美味的南瓜奶酪挞

小贴士

1.烤的过程中需按自家的烤箱进行调温度

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：挞类下午茶小吃挞类烤烤箱甜

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