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紫薯蛋挞

紫薯蛋挞

�� 我试过好几个方子的配料，感觉还是这个口感。这次改做紫薯蛋挞了，味道很好。呵呵，都快成蛋挞专业户了。(展开) ��

食材

主料

蛋挞皮 20g

辅料

淡奶油 250g
牛奶 110ml
鸡蛋 2个
蛋黄 2个
白糖 70g
紫薯适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把除紫薯外的所有配料搅拌均匀。
2
把蛋液过筛。
3
紫薯煮熟，滚刀切块。
4
蛋挞皮提前从冰箱取出。
5
蛋挞皮放入预热好的烤箱，190度10分钟。
6
烤过的塔皮会有点变形，整理一下再放入紫薯。
7
倒入蛋液，九分满。放入预热好的烤箱，220度20分钟。
8
OK！

小贴士

蛋挞皮一定要提前烤一下，才酥脆。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：挞类下午茶平和质挞类烤烤箱白领

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