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飘香黄金椰塔
这是一款椰香味十足的小点心呢~~
所需食材里头:主料里的塔皮材料,配料里的是椰馅材料

食材

主料
  • 低粉 130g
  • 黄油 50g
  • 10g
辅料
  • 2个
  • 牛奶 100ml
  • 45g
  • 黄油 70g
  • 椰浆 60g
  • 45ml
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 飘香黄金椰塔步骤1
    1
    椰子馅要静置半个小时,所以要先做。
    准备好所需材料:牛奶、蛋、糖、黄油、椰浆等。
  • 飘香黄金椰塔步骤2
    2
    蛋打散,加入牛奶、糖、椰浆搅拌均匀。
  • 飘香黄金椰塔步骤3
    3
    倒入隔水融化的黄油,拌匀。
  • 飘香黄金椰塔步骤4
    4
    拌好的椰馅要静置半个小时以上。
  • 飘香黄金椰塔步骤5
    5
    在这等待半个小时里,正好动手做塔皮。
    准备塔皮材料:低粉、黄油、糖、水等。
  • 飘香黄金椰塔步骤6
    6
    室温软化的黄油倒入糖略拌匀,不用打发。
  • 飘香黄金椰塔步骤7
    7
    倒入水,筛入低粉。
  • 飘香黄金椰塔步骤8
    8
    揉合成面团,松弛20分钟。
  • 飘香黄金椰塔步骤9
    9
    松弛好的面团擀成薄片、入塔模,用手指稍压实,去除多余的塔皮,在底部用叉子叉一些小孔,再松弛20分钟。
  • 飘香黄金椰塔步骤10
    10
    倒入椰子馅,约七八分满。
  • 飘香黄金椰塔步骤11
    11
    烤箱置170度,中层烤约20分钟左右。
  • 飘香黄金椰塔步骤12
    12
    至馅凝固、表面呈金黄色即可。

小贴士

塔皮要松弛,这样子更好吃啊~~
来自 品口 CCouQPvx 的作品 
菜谱标签:挞类 烤 白领 下午茶 全菜系 2小时以上 3-4人 挞类 锅子 其他味

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