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豆腐牛肉羹

豆腐牛肉羹

�� 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。(展开) ��

食材

主料

熟牛肉 200g
豆腐 200g
香菜 20g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一盒豆腐，一块熟牛肉和少许香菜
2
将牛肉切片
3
热锅冷油，将生姜切末，倒入锅中爆香
4
然后将牛肉倒入锅中煸炒至香
5
然后加水，再将豆腐切块放入锅中
6
等汤快炖好时，将香菜撒入锅中
7
然后芶个薄芡即可出锅

小贴士

香菜过水即可食，所以不用过早放入锅中

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹化痰咳嗽止咳化痰煮羹补钙通乳

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