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鸡蛋豆腐海蛎羹

鸡蛋豆腐海蛎羹

�� 海蛎也叫牡蛎，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，素有“海底牛奶”的美称。
这个汤羹入口爽滑，鲜美无比。(展开) ��

食材

主料

海蛎 200g

辅料

油适量
盐适量
豆腐适量
鸡蛋 1个
葱适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海蛎洗干净用地瓜粉抓一下、豆腐切小丁、鸡蛋敲碗里
2
锅里放油放入海蛎煎一下接着放入豆腐，然后加入高汤或者清水
3
汤滚了后关小火慢慢倒入鸡蛋液
4
最后在倒入地瓜粉调的汁勾芡一下
5
洒入姜末和葱花调味出锅

小贴士

鸡蛋液要慢慢倒入成絮状，整个汤羹才会漂亮

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹原味 10-20分钟煮宅营养羹简易周末全菜系 1-2人锅子菜鸟

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