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节瓜蛋花羹

节瓜蛋花羹

�� 节瓜切小块，加水放料理机中打泥，与蛋煮成“蛋花汤羹”，适合小朋友与胃口不好的人食用。(展开) ��

食材

主料

节瓜 250g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
节瓜去皮切成小块；
2
倒料理机中加水打成瓜泥；
3
锅中煮水至沸，加少许油；
4
倒入打好的瓜泥；
5
不停的搅拌；
6
汤羹再次煮沸后，打鸡蛋；
7
滚成蛋花，加盐调味即可出锅。

小贴士

本人习惯少油少盐饮食习惯，所以在煮沸水时，只加少许油，为求清淡，如果你喜欢可以在出锅后加少许香油提香。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹原味煮羹

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