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桂圆红枣银耳羹

桂圆红枣银耳羹
银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺,
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神,养血益脾之郊。是人们视为滋补良品.
还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 桂圆红枣银耳羹步骤1
    1
    准备食才---
    银耳用清水泡发,洗净,撕小片。
    桂圆剥去壳与核待用
  • 桂圆红枣银耳羹步骤2
    2
    高压锅放一大碗水,把银耳放入大火煮开,闷10分钟。
  • 桂圆红枣银耳羹步骤3
    3
    红枣洗净,放开水煮10分钟捞出待用
  • 桂圆红枣银耳羹步骤4
    4
    另取砂锅,把高压锅的银耳倒入,大火煮开,小火40分钟。
  • 桂圆红枣银耳羹步骤5
    5
    把红枣与桂圆肉放入
  • 桂圆红枣银耳羹步骤6
    6
    小火40分钟
  • 桂圆红枣银耳羹步骤7
    7
    放点冰糖即可

小贴士

因为红枣与桂圆都有甜味,所以冰糖可以放少点。也可以不放。
常常要浮动一下锅底,防止粘锅底。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:羹 养颜 暖宫 滋阴 煮 羹

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