客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 青苹果排骨
青苹果排骨
可乐鸡翅,是小盆友都灰常喜欢的美食,做法简单,即便零厨艺的妈妈也能迎刃有余。
双双根据可乐入菜的创意,研发了美年达青苹果排骨,无论是滋味、创意和家人喜好程度,都出乎我的意料。于是,双双推荐给各位零厨艺的妈妈们。
此菜为双双周六宴客而做,客人是一个挑食的宝宝。
做饭时,他进入我的厨房,问我美年达是干嘛用的。
我偷偷跟他说,这个是排骨要喝的。
看着他的小眼神,我跟他说:“阿姨偷偷给你喝一点,剩下的给排骨喝。然后你来吃排骨,好不好?”
小家伙高兴的答应了。
排骨上桌,我朝小家伙眨眨眼睛,说:“这是和你一起喝过果汁的排骨,尝尝好吃不?”
意外的,小家伙吃掉了好几块排骨。
碳酸饮料入菜,是零厨艺妈妈们推崇的做法,点击率出奇的高。总结归纳起来,我认为有几下几点优势:
液体量添加固定有数。一般家庭烹饪,食材在400克左右,一瓶饮料为500ml,整个倒入即可.
糖份添加固定有数。一般食谱书上,各式调味料,有人(比如双双)喜欢写成“适量”,新手妈妈往往挠头,多少是适量的?用饮料代替就简单了,整瓶饮料,含糖量正好堪称“适量”。
滋味更加完美。用碳酸饮料入菜,虽然做法简单,但是滋味浓郁,层次分明,深得家人喜爱!
果汁糖份含量高,如果做给血糖高的老人食用,就要慎重考虑了。

食材

主料
辅料
  • 青苹果果汁 500ml
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 白芝麻 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 青苹果排骨步骤1
    1
    排骨焯水5分钟,捞出,冲洗干净,控干水分。
  • 青苹果排骨步骤2
    2
    葱切段,姜切片。
  • 青苹果排骨步骤3
    3
    排骨捞出控水。
  • 青苹果排骨步骤4
    4
    炒锅烧热,倒油,放入葱、姜、八角,煸炒出香味。
  • 青苹果排骨步骤5
    5
    放入控干水分的排骨,煸炒。
  • 青苹果排骨步骤6
    6
    倒入青苹果果汁。
  • 青苹果排骨步骤7
    7
    倒入少许老抽上色。
  • 青苹果排骨步骤8
    8
    加入少许盐。
  • 青苹果排骨步骤9
    9
    炖至汤汁粘稠,放入白芝麻。
  • 青苹果排骨步骤10
    10
    煸炒,出锅即可。

小贴士

1、排骨事先焯水,可以去血沫,去腥味。
2、根据排骨的量决定水分多少,如果排骨过多,则需要多放点饮料,水分要没过排骨。
3、青苹果果汁的甜度颇高,无需额外添加糖。
4、大火烧开,将火转中火,烧至粘稠,关火即可。
5、如果不喜欢青苹果,可以用其他饮料代替。
6、青苹果果汁糖份含量高,血糖高的人慎用。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:果汁 美食 青苹果 儿童食谱 果汁 年菜

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册