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莲子猪心汤

莲子猪心汤

�� 猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。这道莲子猪心养有滋阴降燥之效，而且富有营养，老少咸宜。(展开) ��

食材

主料

猪心 1个
红枣 3颗
蜜枣 3颗

辅料

姜片适量
盐适量
莲子适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪心清洗干净。
2
将猪心切成薄片。
3
将莲子提前浸泡1小时。
4
将红枣、蜜枣清洗干净，备用。
5
锅里放水，加入姜片，烧开。
6
将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7
将焯好水的猪心清洗干净，备用。
8
汤锅里加水。
9
加入猪心。
10
加入莲子、红枣、蜜枣。
11
大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
12
加入适量盐调味即可，这道汤滋阴养颜，非常美味哦~

小贴士

1、猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。
2、粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补！

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品快手菜汤炖炖品热菜白领粤菜美容

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