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香芋红豆糖水
红豆含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。香芋能有增强免疫力、解毒防癌、美容乌发。红豆与香芋搭配入口香糯即化味道香甜。

食材

主料
辅料
  • 1500ml
  • 白糖 300g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香芋红豆糖水步骤1
    1
    准备好材料
  • 香芋红豆糖水步骤2
    2
    红豆用清水洗干净后再用水浸泡至1倍大小
  • 香芋红豆糖水步骤3
    3
    在泡好的红豆里放入1汤匙的白糖
  • 香芋红豆糖水步骤4
    4
    放入锅里蒸40分钟备用
  • 香芋红豆糖水步骤5
    5
    香芋去皮
  • 香芋红豆糖水步骤6
    6
    切成大小均匀的粒状
  • 香芋红豆糖水步骤7
    7
    锅里烧开水把香芋倒入,煮15分钟
  • 香芋红豆糖水步骤8
    8
    改小火加入白糖煮5分钟
  • 香芋红豆糖水步骤9
    9
    改小火加入白糖煮5分钟

小贴士

1.蒸红豆时加入些白糖可以让红豆吃起来口感更香甜。
2.挑香芋要挑个长,切开一个小口可以看到里面有一丝一丝的红丝就是好芋头,这种芋头比起其他没有丝的更软更糯。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 糖水 煮 甜

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