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冰糖燕窝#新鲜从这里
冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝,是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。 冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳,有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冰糖燕窝#新鲜从这里步骤1
    1
    燕窝一盏
  • 冰糖燕窝#新鲜从这里步骤2
    2
    燕盏放在干净的碗里,加清水没过燕盏泡发
  • 冰糖燕窝#新鲜从这里步骤3
    3
    泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛
  • 冰糖燕窝#新鲜从这里步骤4
    4
    有些没有泡开的部分用手撕开,倒去水,更换新水再浸泡
  • 冰糖燕窝#新鲜从这里步骤5
    5
    把清理干净的燕窝倒进一个炖盅中,加入少许水
  • 冰糖燕窝#新鲜从这里步骤6
    6
    炖盅放入电饭煲内胆,内胆注入水
  • 冰糖燕窝#新鲜从这里步骤7
    7
    接通电源,选择煲汤程序
  • 冰糖燕窝#新鲜从这里步骤8
    8
    一个小时就可以了,不需要等到程序结束,最后加入冰糖即可

小贴士

1.炖燕窝只需要加少许的水,刚好没过燕窝即可。
2.燕窝浸泡时间最好在3小时以上,而且用冷水浸泡比较合适。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 小吃 甜品 糖水

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