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金瓜什锦水果汤圆

金瓜什锦水果汤圆

�� 汤圆是元宵节最具有特色的食物。元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。前边跟大家分享了一款非常经典的黑芝麻内馅汤圆，相信大家都比较熟悉。
这次做的金瓜什锦水果汤圆，和其它香甜口味的汤圆不同，它是酸甜口味的。我偷懒用了泰国带回来的糖渍水果，有蜜渍菠萝，草莓和樱桃，混合在一起，单纯的吃内馅就非常好吃，酸甜可口，配上软弱的糯米汤圆皮，口感非常的好。
另外我用老南瓜做了南瓜米糊，煮好的汤圆放在金黄的南瓜米糊里，非常好看，又有蔬果的香甜，而且非常的营养！因为糖渍水果含有很多糖了，所以做内馅的时候，不用另外加糖已经非常甜了。(展开) ��

食材

主料

糯米粉 250g

辅料

南瓜适量
糖渍菠萝 适量
糖渍草莓 适量
糖渍樱桃 适量
大米适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
内馅原料备用。
2
内馅原料剁碎，或则用料理机打成泥，混合均匀。（因为糖渍水果含有很多糖了，所以做内馅的时候，不用另外加糖已经非常甜了。）
3
把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）
4
糯米粉加入适量的温水。
5
揉成软硬适中的面团。
6
取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。
7
小心的往中间推收口，把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。
8
包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）
9
锅内水烧开，下入汤圆生坯。
10
等到锅内水再次开，可以兑入一次凉水。
11
把事先用豆浆机煮的南瓜米糊倒入碗内。
12
继续煮至汤圆煮的浮起即可。盛入碗内，即可食用。
13
抹茶外皮的做法如下：
糯米粉中加入适量的抹茶粉。
14
加入温水，揉成软硬适中的面团。
15
取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。
16
小心的往中间推收口，把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

小贴士

（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水早餐面食元宵节夜宵甜品糖水聚会创意菜

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