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山药甜汤

山药甜汤

�� 山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。(展开) ��

食材

主料

山药 1根
汤圆 200g
鹌鹑蛋 200g

辅料

清水适量
白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋洗净，煮熟
2
煮熟后的鹌鹑蛋剥壳，备用
3
准备好汤圆
4
准备一根山药洗净（太长了，被我切成两段）
5
山药去皮，切片
6
烧小半锅清水
7
水烧开后，下入山药再次烧沸
8
然后再放入汤圆
9
煮至汤圆快熟时，放入鹌鹑蛋
10
按个人口味放入适量的糖
11
待汤圆全部浮起，就可以关火了
12
盛出享用

小贴士

山药去皮的时候，戴上一次性手套或者套个保鲜袋，可以防滑，也避免粘液沾到手；
切好的山药可以用盐水浸泡防氧化变黑

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水汤糖水

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