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[手工美食]红糖冰粉
这是一道最普通的四川凉粉,夏季时路边小摊儿,经常有卖.到时来了南方很少碰的.抽上时间做上一道也解解馋.

食材

主料
  • 冰粉 7g
  • 热水 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • [手工美食]红糖冰粉步骤1
    1
    食材准备
  • [手工美食]红糖冰粉步骤2
    2
    烧上开水,要求90度,加入适量的冰粉
  • [手工美食]红糖冰粉步骤3
    3
    搅拌均匀,冰箱里冻至两个小时以上,拿刀划成小块,放入碗中
  • [手工美食]红糖冰粉步骤4
    4
    用搅拌器将炒熟的花生切成花生碎。
  • [手工美食]红糖冰粉步骤5
    5
    将枸杞用温水泡开,加入炒熟的芝麻
  • [手工美食]红糖冰粉步骤6
    6
    加入已经融化好的红糖水
  • [手工美食]红糖冰粉步骤7
    7
    加入花生碎和芝麻枸杞,就可以上桌了

小贴士

分量自己要把握好,由于冰箱不够大,所以按要求'每一次做了少量.
红糖分方面自己可以调节。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 成都小吃 甜品 糖水

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