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花汤圆
偶尔适当的调出小清新的色彩,做一些可爱的美食来满足自己的少女心,也是很不错的呢~

食材

主料
辅料
  • 色素 适量
  • 白砂糖 适量
  • 适量
  • 椰蓉馅 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 花汤圆步骤1
    1
    糯米粉里加一点点盐
  • 花汤圆步骤2
    2
    水里面加适量的糖煮开
  • 花汤圆步骤3
    3
    煮开水后一点点的加入糯米粉里面,揉成面团
  • 花汤圆步骤4
    4
    分团子,加入色素,揉成各种颜色的面团
  • 花汤圆步骤5
    5
    用手揪一小团面团,压成圆片形状包入馅料
  • 花汤圆步骤6
    6
    用双手边转边收口做成团状,搓成圆形
  • 花汤圆步骤7
    7
    揉5个水滴状的小面团
  • 花汤圆步骤8
    8
    排好在汤圆上,然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团即可
  • 花汤圆步骤9
    9
    运用各种手边的工具,同理可以做很多不同的花型
  • 花汤圆步骤10
    10
    做好之后下锅煮熟,就完成了

小贴士

1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.面团不用的时候,用湿布盖一盖,防止表面边干
3.按的印子要深一些,煮出来才明显
4.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面都是让面团的柔韧性更好
5.想要做造型,主要馅料要好包,建议把馅分团揉圆后,放入冷冻,稍微硬一点,再拿出来包,就很容易造型了
6.煮汤圆的时候,先等水煮开了,然后调中火下汤圆,最好不要大滚的水里放。如果煮的分量多的话,煮的过程中,水开一次就适量点些冷水,使锅保持在似滚非滚的状态。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 甜品 聚会 元宵节 情人节 糖水

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