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花汤圆

花汤圆

�� 偶尔适当的调出小清新的色彩，做一些可爱的美食来满足自己的少女心，也是很不错的呢~(展开) ��

食材

主料

糯米粉 150g

辅料

色素适量
白砂糖 适量
盐适量
椰蓉馅 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米粉里加一点点盐
2
水里面加适量的糖煮开
3
煮开水后一点点的加入糯米粉里面，揉成面团
4
分团子，加入色素，揉成各种颜色的面团
5
用手揪一小团面团，压成圆片形状包入馅料
6
用双手边转边收口做成团状，搓成圆形
7
揉5个水滴状的小面团
8
排好在汤圆上，然后用牙签按出形状，中间加一个圆形小面团即可
9
运用各种手边的工具，同理可以做很多不同的花型
10
做好之后下锅煮熟，就完成了

小贴士

1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.面团不用的时候，用湿布盖一盖，防止表面边干
3.按的印子要深一些，煮出来才明显
4.糯米粉里加一点点的盐，以及烫面都是让面团的柔韧性更好
5.想要做造型，主要馅料要好包，建议把馅分团揉圆后，放入冷冻，稍微硬一点，再拿出来包，就很容易造型了
6.煮汤圆的时候，先等水煮开了，然后调中火下汤圆，最好不要大滚的水里放。如果煮的分量多的话，煮的过程中，水开一次就适量点些冷水，使锅保持在似滚非滚的状态。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水甜品聚会元宵节情人节糖水

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