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红豆南国

红豆南国

�� 很早之前，一家面包店一款蜜红豆面包，虽然做的没我的好吃，但我喜欢他们的名称“红豆南国“，让人心生无限遐想。因为某个人喜欢，所以，也经常做来吃。
蜜红豆是自己买来红豆用糖制作的，甜度刚刚好，没有外面那种齁甜不正常的感觉。
面团，就用家常面包配方制作，加种馅料而已。(展开) ��

食材

主料

面包粉 500g
橄榄油 70g
奶粉 20g
糖 100g
盐 5g
鸡蛋 50g
水 200ml
酵母 8g

辅料

蜜红豆 适量
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一份蜜红豆，红豆提前泡好，放入压力锅，添入清水，煮熟红豆，然后一层红豆一层白糖腌制起来，放入冰箱，随吃随取。
2
将主料里除黄油外所有材料放入桶中，搅拌20分钟后，加入黄油，开启和面发酵程序，用时1:30分。
3
面团发酵两倍以上。
4
取出面团排气。。
5
分割成8等分
6
揉圆静置10分钟后，再次整形。
7
用手掌按扁面团。
8
放入适量蜜红豆。
9
收紧封口。
10
封口朝下，放入面包模具内。
11
放入烤箱，进行二次发酵，大约40分钟。
12
取出，刷蛋液，撒入黑芝麻。
13
烤箱预热180度，放入烘烤。
14
烘烤15分钟，取出晾凉后食用。

小贴士

1.馅料可以根据自己喜欢随意调整。
2.各家烤箱温度不同，请按照自家烤箱调整烘烤温度和时间。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品儿童甜品面包烤箱

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