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蓝莓果酱冰淇淋

蓝莓果酱冰淇淋

�� 夏天到了，各种冰品、冷饮：最受欢迎也是最最畅销了；哈哈：作为吃货的我们也是毫不逊色的，在家也悄悄地行动起来了。
看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半，想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋”，也许是酱料不够多，做出来的颜色不如想象的漂亮，不过味道确实不错了，关键是自己做的，更放心了~~~(展开) ��

食材

主料

蛋黄 2个
白砂糖 65克
纯牛奶 200克
淡奶油 200毫升

辅料

蓝莓果酱 170克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所有食材
2
蛋黄、白砂糖和纯牛奶倒入奶锅中
3
用蛋抽搅拌至白糖融化
4
移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉
5
淡奶油用电动打蛋器打于纹路状
6
将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀
7
挤入蓝莓果酱
8
用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻
9
约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻
10
1小时后取出，按上述步骤操作
11
这是第4次取出搅打了
12
最后加盖送冰箱冷冻4小时以上
13
就可以享受美味了

小贴士

1、没有蓝莓果酱，用鲜蓝莓做酱也是可以的
2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶冰品甜品

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