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奶油苹果派

奶油苹果派

�� 非常好吃的苹果派，尤其是中间的馅料，颇有一种蛋挞的味道～～喜欢的童鞋可以尝试下(展开) ��

食材

主料

辅料

砂糖 40g
盐 1g
淀粉 10g
牛奶 100g
淡奶油 70g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将低筋筋面粉120克、无盐黄油70克、盐1克，混合均匀（黄油直接从冰箱取出，无需软化直接切成小块，放入面粉中）
2
揉搓成面团，冰箱里冷藏半小时
3
苹果去皮，切片
4
在糖水中浸泡下，防止氧化
5
淀粉、牛奶、淡奶油、砂糖、蛋黄混合均匀
6
加入融化的20克黄油
7
即成蛋奶液
8
将蛋奶液入微波炉，微波半分钟，中途取出搅拌两次
9
拿出面团
10
放入派盘中，去除边角多余面团，并在上边扎一些孔洞
11
将蛋奶液倒入
12
放上苹果片，烤箱200度，烘烤40-45分钟左右（我这是8寸派盘）

小贴士

1、做派皮时，黄油直接从冰箱取出，无需软化直接切成小块，放入面粉中
2、做好的派皮要放入冰箱冷藏，硬一点更好操作
3、苹果要放入糖水中浸泡，防止氧化

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品儿童小吃甜品

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