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百合梨冻

百合梨冻

�� 梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有梨又被称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
梨即可生吃，又可煮熟食用，生吃口感清脆，煮熟后口感软糯。(展开) ��

食材

主料

新鲜百合 50g
梨 100g
糯米 200g

辅料

冰糖适量
琼脂适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
梨去皮切成小块
3
将百合洗净，用清水浸泡十分钟。
4
琼脂用热水浸泡半个小时左右
5
糯米淘洗后放入砂锅中加入足量的水，烧开后转为中火慢慢熬煮，熬到7分熟的时候加入梨
6
加入百合
7
继续熬煮至浓稠
8
加入冰糖和琼脂
9
再熬煮十分钟
10
装入容品中晾凉，然后放入冰箱冰镇后食用

小贴士

如果不想吃像果冻一样口感的可以不用放琼脂，直接熬好后放晾冰镇后吃味道也很不错

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶冰品夏季甜品

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