客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 椰蓉桃花酥
椰蓉桃花酥
虽然早已进入盛夏时节,《三生三世十里桃花》的热播也过去了,但季节留不住的桃花,能吃的桃花却能~

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 椰蓉桃花酥步骤1
    1
    水油皮=90g中筋面粉+15g白砂糖+30g猪油,适量的添加清水。油酥=35g猪油+70g低筋面粉+2g红曲粉。两个面团和好以后,都松弛1小时。
  • 椰蓉桃花酥步骤2
    2
    将水油皮分为20g一个的小剂子。
  • 椰蓉桃花酥步骤3
    3
    油酥分为15g一个。
  • 椰蓉桃花酥步骤4
    4
    分量刚好是10个。
  • 椰蓉桃花酥步骤5
    5
    将油酥包入水油皮中。
  • 椰蓉桃花酥步骤6
    6
    包好所有的。
  • 椰蓉桃花酥步骤7
    7
    拿一个擀开。
  • 椰蓉桃花酥步骤8
    8
    从上至下卷起来。
  • 椰蓉桃花酥步骤9
    9
    做好所有的,盖一层保鲜膜醒发20分左右。
  • 椰蓉桃花酥步骤10
    10
    醒发皮的时候,将馅料分为10g一个的椰蓉球,也正好是10个。
  • 椰蓉桃花酥步骤11
    11
    将皮拿出,继续擀开。
  • 椰蓉桃花酥步骤12
    12
    从上至下卷起来。
  • 椰蓉桃花酥步骤13
    13
    做好所有的,继续醒发20分左右。
  • 椰蓉桃花酥步骤14
    14
    将两头慢慢折叠回来,压扁。
  • 椰蓉桃花酥步骤15
    15
    面皮擀开,放入椰蓉馅。
  • 椰蓉桃花酥步骤16
    16
    收口包好,稍微擀一下。
  • 椰蓉桃花酥步骤17
    17
    将其分为六瓣,两端对折一下,中间划上小道子。
  • 椰蓉桃花酥步骤18
    18
    做好所有的。
  • 椰蓉桃花酥步骤19
    19
    花朵中间刷一点儿蛋液,撒点儿白芝麻装饰。
  • 椰蓉桃花酥步骤20
    20
    预热烤箱,上下火170度15分钟左右。
  • 椰蓉桃花酥步骤21
    21
    烤好以后再稍微焖5分左右。
  • 椰蓉桃花酥步骤22
    22
    完全放凉。
  • 椰蓉桃花酥步骤23
    23
    美美的桃花酥~
  • 椰蓉桃花酥步骤24
    24
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 椰蓉桃花酥步骤25
    25
    开吃啦~

小贴士

1.烤箱设置仅供参考。
2.馅料可以换成枣泥、豆沙等,任意喜欢的馅料。
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 下午茶 烘焙 烤 甜品

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册