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【天使爱美丽】敲着吃

【天使爱美丽】敲着吃

�� 法国一部电影《天使爱美丽》，
女主角艾米莉会利用各种小怪癖来调味自己的生活，
让我最为印象深刻的怪癖是，
她吃焦糖布丁时，都会先用勺子敲开焦糖。
用勺子轻轻敲开香脆的焦糖，
就像满怀期待去拆一份礼物，
在那之下是嫩滑醇厚的奶香布丁。
轻轻把一勺焦糖布丁滑进嘴里，
焦糖的微涩夹杂着布丁的香甜，
就像艾米丽明明拥有不幸的童年，
却被她用乐观的性格调味至有滋有味。(展开) ��

食材

主料

全蛋 3个
牛奶 350g
细砂糖 45g
蛋黄 1个
淡奶油 80g

辅料

表面粗砂糖 40g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

没有喷枪也可以用烤箱来烤出脆壳，一定要使用烤箱的最高温度，将布丁放在最上层，只开上火，烘烤2分钟左右形成焦糖脆壳即可。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品布丁甜品

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