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夏日小清新布丁
布丁,布丁,又是布丁,夏天就想做清凉的布丁吃~

食材

主料
辅料
  • 抹茶粉 5g
  • 芒果粉 15g
  • 速溶椰子粉 20g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 夏日小清新布丁步骤1
    1
    取200g牛奶和30g白砂糖放锅内,加热至糖融化
  • 夏日小清新布丁步骤2
    2
    倒入100g淡奶油,搅拌均匀
  • 夏日小清新布丁步骤3
    3
    筛入抹茶粉
  • 夏日小清新布丁步骤4
    4
    搅拌均匀后放入5g泡软的吉利丁片
  • 夏日小清新布丁步骤5
    5
    继续搅拌至吉利丁片融化后,将布丁液过筛到瓶中,放冰箱冷冻半小时
  • 夏日小清新布丁步骤6
    6
    再取200g牛奶和30g白砂糖放锅内,加热至糖融化后,倒入100g淡奶油,拌匀后再倒入芒果粉
  • 夏日小清新布丁步骤7
    7
    搅拌均匀后放入5g泡软的吉利丁片,再将吉利丁片搅拌至融化,再过筛到之前的瓶中,再放冰箱冷冻半小时
  • 夏日小清新布丁步骤8
    8
    最后再取200g牛奶和10g白砂糖放锅内,加热至糖融化后,倒入100g淡奶油,拌匀后再倒入速溶椰子粉(速溶椰子粉含糖,所以这里的糖只放10g),再放入5g泡软的吉利丁片,拌匀后再倒入之前的瓶中
  • 夏日小清新布丁步骤9
    9
    三种颜色三种口味的小清新布丁就完成了,放冰箱冷藏至最上面的椰子布丁凝固就欧了

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 下午茶 甜品

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