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南瓜麻球
每次经过早餐店,看到卖的麻球总是垂涎欲滴。
现在用新良糯米粉,在家也可以做外酥里嫩的麻球,添加了南瓜泥的麻球,营养又美味,想吃都不一定买得到。

食材

主料
辅料
  • 白糖 20克
  • 白芝麻 18克
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜麻球步骤1
    1
    将南瓜切块蒸熟捣碎,趁热加入白糖,搅拌均匀
  • 南瓜麻球步骤2
    2
    加入糯米粉
  • 南瓜麻球步骤3
    3
    混合成团
  • 南瓜麻球步骤4
    4
    平均分成12个小剂子,搓圆
  • 南瓜麻球步骤5
    5
    加入白芝麻
  • 南瓜麻球步骤6
    6
    晃动盆子,使芝麻均匀粘在麻球上
  • 南瓜麻球步骤7
    7
    锅里倒入油,加热至3成热,倒入麻球,小火边加热边搅动,使之受热均匀,后期开大火定型
  • 南瓜麻球步骤8
    8
    炸好捞出滤油
  • 南瓜麻球步骤9
    9
    开动了,外酥里嫩,Q弹软糯,太好吃了!

小贴士

1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量
2. 根据各人喜好调整糖量
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品

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