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奶香紫薯糯米饼
春天的多姿多彩是那么让人着迷,总也看不够!送走了四月的桃花红,迎来了五月的丁香紫,街道两边,公园绿地,满眼望去都是一树一树的紫色芬芳。
如果你想把这梦幻的浪漫色彩带回家,那就……
那也不能把这淡雅的小花带回家,虽然古诗有云:“花开堪折直须折,莫待无花空折枝。”
但这结着愁怨的花儿,折之于心何忍!
如果想要这梦幻紫绽放于餐桌之上,我倒有一个好法子,那就是同样拥有紫色容颜的紫薯。紫薯 ,又名黑薯,因含有花青素,故薯肉呈紫色,因其花青素含量高,除食用价值很高外,还可用于提取色素。
食材有了,下一步就看做什么了,翻看菜谱,相中这一款紫薯糯米饼,简简单单。
紫薯饼一会儿就做好了,拿起一个拥有梦幻色彩的奶香紫薯糯米饼,放在手心里,一缕清香飘来沁人心脾,依依不舍送入舌尖,一丝丝软糯悠远又绵长。​
席慕蓉说:“自然界的一切颜色变化在此仍然是最好的导师。我们可以带儿童观察天空在暗、阴、雨时不同的颜色,稻子在刚插秧时的嫩绿与快收割时的金黄,海水的深蓝与碧绿,蝴蝶的千变万化的翅膀,热带鱼的奇妙而绚烂的身体,孩子在其中可以得到的收获与快乐将是你我都想象不到的。讲求色彩绝不是一项奢侈的行为,而是上天赐给我们,要我们享受的丰盛的筵席。”
​我想,​餐桌上的色彩斑斓,一定也会给孩子们带来无比的快乐和奇异的幻想。
缤纷五月,发挥大家的想象力,为孩子们努力营造一个梦幻多彩的餐桌世界吧!

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 熟白芝麻 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 奶香紫薯糯米饼步骤1
    1
    紫薯洗净;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤2
    2
    去皮切片蒸熟;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤3
    3
    放入大碗,压成紫薯泥;
    加入炼奶拌匀;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤4
    4
    加入糯米粉;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤5
    5
    揉成软硬合适面团;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤6
    6
    面团揉成长条状,切成小段;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤7
    7
    沾上白芝麻,揉成厚的圆饼形状;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤8
    8
    电饼铛加少许油,放入饼坯烙几分钟即可;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤9
    9
    紫色的芝麻紫薯糯米饼,为餐桌增加了一抹高贵的紫色;
  • 奶香紫薯糯米饼步骤10
    10
    拿起一个放在手心,一缕清香沁人心脾,依依不舍送入舌尖,一丝软糯绵长悠远。

小贴士

和面过程中,用糯米粉和炼奶调节面团的软硬程度,使其适中。
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 儿童 小吃 甜品 面食

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