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抹茶红豆麻薯夹心软欧

抹茶红豆麻薯夹心软欧

�� 这是火遍各大网站地麻糬夹心欧包，看到图片马上就长草了，立马试做，果然是超柔软地口感，而麻糬QQ弹弹的好吃到爆。
抹茶有点苦，刚好可以和内馅的甜相互呼应，不喜欢的可以换成紫薯粉或者是可可粉，或者干脆什么都不放，就白面也好吃。
我喜欢红豆，这次用了天然之林的莲子红豆馅，天然之林的馅料，无添加、低糖无油，口感绵柔、天然风味，健康时尚，吃得很放心哦。(展开) ��

食材

主料

高粉 250g（面包食材）
抹茶粉 10g（面包食材）
白砂糖 35g（面包食材）
酵母 4g（面包食材）
鸡蛋 1个（面包食材）
盐 3g（面包食材）
黄油 25g（面包食材）
水 120g

辅料

麻薯粉 160g（麻糬食材）
牛奶 215g（麻糬食材）
糖 55g（麻糬食材）
黄油 18g（麻糬食材）
莲子红豆馅 200g（内馅）

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
麻糬用料全部放入碗里，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸大约20分钟。
3
蒸好地麻糬晾至温热，加入软化地黄油揉至完全吸收，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
4
面包用料里的食材除黄油外，全部放入面包机，揉20分钟加入黄油后再揉20分钟，设置发酵键，将面包发酵好，排气
5
将面团、麻糬和莲子红豆馅都分成十份
6
将莲子红豆馅团成小丸子，裹入麻糬面团里
7
团圆，捏紧收口，收口朝下，用抹茶面片包起来
8
收口捏紧后稍微搓圆，放入模具二发至两倍大，用锋利地刀子在表面割出两道斜斜地纹路
9
将模具放入烤箱。180度烤20分钟左右
10
出炉，晾凉密封保存，两三天豆还很柔软哦

小贴士

1、馅料要包紧哦，以免出现空洞。
2、麻糬馅放入冰箱一定要盖上保鲜膜，防止表面过于干燥。
2、表面稍微有点黄即可，不用很上色哦。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品早餐甜品面食烤甜

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