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可可味曲奇饼干

可可味曲奇饼干

�� 可可味曲奇饼干是我家孩子最喜欢吃的一款饼干。(展开) ��

食材

主料

牛奶 40克
细砂糖 40克
黄油 160克
低筋面粉 210克
盐 1克

辅料

可可粉 20克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛奶加细砂糖放入小锅中，小火加热至糖融化，放温后备用。
2
黄油提前室温软化。
3
用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，发白。
4
分次加入糖水，每次加入都要搅打均匀再加下一次。
5
这是加完糖水后黄油的状态，表面有光泽。
6
加入混合好的所有粉类。
7
用硅胶刀搅拌均匀至没有干粉。
8
裱花袋装上自己喜欢的花嘴，放入适量的曲奇面团。
9
均匀的挤到烤盘上，每个之间留有一定空间。避免烘烤时饼干连在一起。
10
放入提前预热好的烤箱中，温度为上管150度，下管165度。时间为20-25分钟。
11
烘烤结束后取出。
12
烤好的饼干放在晾网上晾凉。
13
成品图。
14
展示图。

小贴士

1．黄油一定要提前取出，软化到位。这样打发时才容易打发。
2．挤曲奇时，裱花袋不要装得太满，装得少一点才比较好挤。
3．可可味曲奇饼干颜色比较深，颜色不容易看，在最后几分钟要仔细观察饼干颜色，如果怕烤糊了，可以用低温，延长烘烤时间。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶早餐甜品

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