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迷茫蛋挞

迷茫蛋挞

�� 清理冰箱冷冻层的时候意外的发现还有一袋蛋挞皮，正好家里还有些水果，就一起用来搭配蛋挞了，猕猴桃加芒果，就这么混搭成了迷茫蛋挞，最近淡奶油涨价太多，干脆就不用淡奶油了，用全脂牛奶做出来的蛋挞也是细腻嫩滑的呢(展开) ��

食材

主料

蛋挞皮 16个
奶粉 40g
水 300g
白砂糖 30g
鸡蛋 3个

辅料

猕猴桃 1个
芒果 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋挞皮解冻后放到烤盘里
2
300克温水加入40克奶粉混合均匀
3
牛奶里加入30克糖搅拌均匀（如果是纯牛奶可以多加一些糖）
4
牛奶里加入3个鸡蛋
5
鸡蛋和牛奶搅拌均匀
6
用2个盆子来过筛3-4次
7
过筛好的蛋挞水静置5-10分钟
8
每个蛋挞皮里倒入8分满的蛋挞水，同时预热烤箱上火190度，下火200度
9
蛋挞放入烤箱底层（有些烤箱放中层）
10
烤箱上火190度，下火200度烤25分钟
11
芒果去皮切丁
12
猕猴桃去皮切丁
13
蛋挞烤好以后放上适量的芒果和猕猴桃
14
蛋挞心细腻嫩滑，口感很好，没放淡奶油也一样好吃

小贴士

1.用纯牛奶代替奶粉的，适当加糖
2.蛋挞可以不用烤出焦糖色，装饰水果会遮挡住
3.烤箱的放置位置和温度时间，根据各自使用习惯灵活调整

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶聚会

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