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小鸡和果子

小鸡和果子

�� 这是一款操作简单的小点心，用料也非常简单，因其造型可爱，深得小朋友喜欢。”(展开) ��

食材

主料

面粉 100g
炼乳 90克
蛋黄一个

辅料

蜜红豆 适量
泡打粉 2g
黑巧克力 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
炼乳与蛋黄放入容器中，用筷子搅散、搅匀
2

筛入混合泡打粉的面粉；用筷子搅匀，用手团成面团，不要过度揉，成团即可，放入冰箱冷藏30分钟
3
取出冷藏后的面团，案板上撒手粉，将面团搓成条；切成小剂子，每个16-18克
4
取一个小面团，用手捏成圆形，包入少许的蜜红豆
5
面团收口，借助虎口捏成小鸡的形状，前面捏出小小的尖，当做鸡嘴
6
全部做好，放入烤盘中
7
放入预热170度的烤箱中；烤箱中层，上下火纯烤模式，18分钟，烤至面团上色即可
8
烤好的面团彻底放凉，黑巧克力装在裱花袋中，用热水融化，给小鸡、小猪点上眼睛，做少许的装饰，放凉凝固，装入保鲜袋中保存

小贴士

和好的面团若沾手，可放入冰箱冷藏后再用。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品小吃甜品

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