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【手工美食】日式土豆

【手工美食】日式土豆

�� 前几天去一家日本烤肉店吃饭，老板赠了一个很像冰淇淋的土豆泥沙拉给我们，我特别喜欢吃，老公不喜欢，没办法，男人可能不太喜欢这种软绵绵的食物吧。哈哈，我喜欢吃，做来冰镇后吃，大夏天的又能饱腹又不怕热。(展开) ��

食材

主料

土豆 100g

辅料

淡奶油 20g
沙拉酱 6g
胡萝卜 20g
黄瓜 20g
煮鸡蛋 1个
玉米油 3g
黑胡椒碎 少许
盐 1g
糖 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆去皮洗净。
2
切小片泡水洗净捞出。
3
胡萝卜洗净。
4
切成很小的小丁，碎也可以。焯水断生备用。
5
锅中放少许玉米油，下入土豆煸香。
6
加适量清水炖土豆，快好时加入淡奶油软烂收汁。
7
压成土豆泥
8
土豆泥取出，加入胡萝卜丁，盐，糖和沙拉酱和黑胡椒碎拌匀。
9
晾凉后加入鸡蛋碎和黄瓜丁拌匀。放冰箱冷藏后风味更佳。

小贴士

黄瓜要在土豆泥晾凉后再加入拌匀，防止烫软影响口感。
冷藏后风味更佳。
每次现做现吃，不要放太久。不要一次做太多。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉土豆泥沙拉

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