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【手工美食】芝士片夹

【手工美食】芝士片夹

�� 有一段时间很爱吃芝士片面包，连续做了好几次，可是没有整理出菜谱，呵呵！趁假日有空，整理了一番，看到这面包还是很有食欲，嘿嘿！这是出游时带的面包，全都装保鲜袋里啦！所以没摆盘拍照哦。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
白砂糖 20g
鸡蛋 1个（30g）
牛奶 105g
酵母 2g
黄油 20g

辅料

马苏里拉芝士 适量
火腿片 适量
小葱适量
芝士片 4块
沙拉酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将高粉、白砂糖、鸡蛋、酵母、牛奶放入面包机，按揉面程度。
2
面团揉光滑后加入黄油和盐，继续揉至完全扩展阶段。
3
面包机揉面35分钟左右，检测面团，能拉成大片较薄的膜）。
4
让面团在面包机里发酵。
5
趁面团发酵时准备好马苏里拉芝士、火肠片、葱花。
6
面团发酵至原来的两倍大左右即可。
7
将面团取出，擀压排气。
8
面团分成8等分，醒10分钟。
9
取出一个醒发好的面团，擀成椭圆形，放上一块芝士片。
10
从上往下卷起，捏紧收口，朝下。
11
将造型好的面团放入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
12
大概40分钟左右，面包坯发酵至原来的两倍大。
13
在面包坯上挤上沙拉酱。
14
铺上火腿片、马苏里拉芝士、撒上葱花。
15
烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右。

小贴士

1、配方中的水分不要一次性添加，视乎面粉吸水力酌情增减。
2、做面包时，要掌握好面团状态，揉至如图薄膜即可，面团组织光滑，有弹性，不粘手为好。
3、具体烘烤时间根据自家烤箱脾气操作。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉下午茶早餐沙拉烘焙烤烤箱

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